Si meg hva du spiser, og jeg skal si deg hvem du er.
La Physiologie du goût (1825).
Tell me what you eat and I will tell you what you are.
Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.
Nasjonalitet: fransk
Tittel: jurist og politiker
Levde: 1755 - 1826
Brillat-Savarin ble berømt som livsnyter og gastronom. Mest kjent er han for sitatet «Si meg hva du spiser, og jeg skal si deg hvem du er.»